朋友們，早上好，又到了新一天的科普時間了！

前段時間互聯網沖浪的時候，發現了一個讓人頭皮發麻的帖子——有網友在長久沒清洗的電飯煲底部發現了蟑螂：

大部分人每次都是只洗電飯煲的內膽，以為這樣就挺干凈了，但事實上，電飯煲該怎么洗？

很多人覺得電飯煲不用清洗，或者只洗洗內膽就可以。但電飯煲的結構復雜，其中有很多藏污納垢的地方，如果長時間不清洗，會滋生細菌和霉菌。

加之電飯煲蒸汽式的烹飪方式，粘在其他位置上的臟東西也會順著開鍋后因蒸氣所產生的水滴污染食材。

所以，除了電飯煲內膽外，還有這些部分也需要即使清洗。

1、密封膠圈

密封圈是被大家忽略的衛生死角。很多人掀開電飯煲密封圈后，會發現里邊藏著一層黑色的粘稠物質。

這些就是留存的米湯、菜湯產生的大量細菌霉菌，它們會隨著你下一次揭開鍋蓋時順著膠圈流下的蒸餾水流進鍋里，污染其中食物。

2、噴氣口

電飯煲的噴氣口經常有米湯溢出，留存在噴氣口中的米湯如果不及時清洗，會產生沙門氏菌屬、大腸桿菌、黃曲霉菌等。這些細菌會隨著下一次使用電飯煲時回流進鍋內，污染食物，危害身體健康。

3、電熱盤

盛飯時不小心掉落到內膽下方加熱原件周圍的食物殘渣、滴落的水和米湯，時間長了會導致電熱盤發黃變黑，形成厚厚的污垢，進而損害電飯煲性能，米飯煮不熟是小事，引發短路問題就大了。

需要注意的是，清潔電熱盤時一定要斷電，且不能浸水，不然可能會引發短路，沒準還會被電到。

4、防溢水盒

有的電飯煲還配有防止溢出的儲水盒，不洗的話也會發霉，有時候還會有蟑螂之類的蟲子順著儲水盒鉆到結構里，這就很可怕了。

電飯煲雖然使用方便，但如果使用不當，依然可能發生危險。除了在清洗加熱元件時不能浸水、要斷電外，這些事也要注意。

1、洗凈晾干再蓋

因為電飯煲本身具有保溫保濕功能，所以清洗電飯煲時，包括分離式頂蓋、內膽在內的所有可拆卸原件在清洗完成后，一定要晾干或用干凈軟布擦干后再歸位。

最好打開鍋蓋，在干凈通風的地方晾一段時間再蓋蓋子，不然潮濕的內部環境依然可能滋生細菌和霉菌。

2、關保溫的同時拔電源

電飯煲的保溫功能很好用，但使用后要記得拔掉電源，千萬不要開著保溫人走掉。鍋里的米飯酸掉是小事，產生火災隱患事就大了。

3、不要購買劣質電飯鍋

電飯煲使用時，功率和產生熱量都比較大，如果碰上一些使用低質量線材、電熱盤的產品，容易引發短路甚至火災，十分危險。

4、高壓電飯煲不要堵塞噴氣口

切記，高壓電飯煲也是高壓鍋，如果噴氣口被堵，幾分鐘內就會產生爆炸，十分危險。所以，千萬不要怕食物湯汁噴濺就往上蓋毛巾，也不要在使用過程中隨手把什么東西放在頂蓋上。

5、內膽涂層破損，要及時更換

無論哪種內膽，都盡量不要用鋼絲球之類的堅硬材料刷洗，不然容易損壞涂層，造成涂層顆?；爝M食物，進而影響健康。如果發現內膽涂層破損，一定要及時更換。

現在，趕緊去檢查一下你家的電飯煲吧～